2024/03/30
カクレクマノミが卵を産みました
フェリオ成城のエントランスの水槽の中で、
カクレクマノミが卵を産みました。
「毎日ここに来て、
お魚やハリセンボンに会うのが楽しみなんですよ。」
と、ご入居者がお話ししてくださいました。
新たな命の誕生に、
ご入居者もスタッフも水槽を眺める時間の楽しみが増えました。
お知らせ
2024/03/30
フェリオ成城のエントランスの水槽の中で、
カクレクマノミが卵を産みました。
「毎日ここに来て、
お魚やハリセンボンに会うのが楽しみなんですよ。」
と、ご入居者がお話ししてくださいました。
新たな命の誕生に、
ご入居者もスタッフも水槽を眺める時間の楽しみが増えました。
2024/03/29
本日の昼食は、「コネクトメニュー」をご提供しました。
「コネクトメニュー」とは、
リゾートトラストの会員制リゾートホテルで腕を振るう料理長が
考案したレシピを、
シニア向けに召し上がりやすくアレンジした
オリジナルメニューです。
3月29日のメニューは、
◇かれいの揚煮 ~山椒の香り~
◇筍と浅利の酢味噌掛け
◇芹と人参 海苔のお浸し
◇春キャベツと車麩の袱紗仕立て
◇酒粕ムース
「春の先取り」がテーマのメニュー。
季節の食材をお楽しみいただけましたでしょうか。
次回のコネクトメニューもどうぞお楽しみに。
※写真 左側「常食」、右側「軟菜食」
(写真の「軟菜食」は、検食用サイズです)
2024/03/29
3月の園芸療法の時間は、『植木の植え替え』をしました。
お好きな植物を選んでいただき、
ご自身で鉢に植え替えをしていただきました。
土を丁寧に入れて、
おひとりおひとりの鉢植えが完成。
「このお花がきれいに咲いたんですよ」
と、お部屋で育てている鉢植えを見せてくださるご入居者も。
楽しい会話が弾むのも、園芸療法の時間ならではですね!
次回(4月)も、どうぞお楽しみに。
2024/03/18
今回は、「プリンアラモード」をお作りしている
厨房をご紹介します。
厨房のスタッフたちが、
ご入居者のお食事形態に合わせて
ひとつひとつお作りしています。
皆様が召し上がりやすいように
フルーツのカットサイズにも配慮しております。
店長は、さくらんぼの種を一つずつ取り除いていました。
生クリームで飾りつけをしたら、
華やかなプリンアラモードの完成です!
2024/03/16
3/14は、「ホワイトデー」。
フェリオ成城では、
厨房のスタッフたちが、手作り「プリンアラモード」をご用意しました。
ご入居者のお食事形態に合わせて
ひとつひとつ丁寧にお作りしています。
左は、「常食」のプリンアラモード。
右は、「軟菜食」のプリンアラモード。
「軟菜食」では、
キウイフルーツのカットを、キウイゼリーに変更するなど
見た目にも楽しくて美味しいデザートに仕上がっています。
次回は、
デザートを作っている厨房をご紹介します。